豇豆生产技术规程

发布时间：2002年7月25日  实施时间：2002年9月1日

                 发布单位：中华人民共和国农业部

4  生产技术管理

4.1  保护设施

    豇豆生产上采用的保护设施包括：日光温室、塑料棚、温床以及多层覆盖保温材料等。

4.2  栽培季节的划分

4.2.1  春夏栽培

    春季播种，夏季上市的茬口。

4.2.2  夏秋栽培

    夏季播种，秋季上市的茬口。

4.2.3  春提早栽培

    早春播种，初夏上市的茬口。

4.3  品种选择

    选择抗病、优质、高产、商品性好、符合目标市场消费习惯的品种。

4.4  育苗

    豇豆一般采用直播，但是春提早与春夏栽培，为了提早上市，宜采用育苗。

4.4.1  育苗设施

    根据季节不同选用温室、大棚、温床等育苗设施，并对育苗设施进行消毒处理。

4.4.2  营养土配制

4.4.2.1  营养土要求

    pH5.5～7.5，有机质2.5%～3%，有效磷20 mg/kg～40 mg/kg，速效钾100 mg/kg～140 mg/kg，碱解氮120 mg/kg～150 mg/kg，养分全面。孔隙度约60%，土壤疏松，保肥保水性能良好。配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10 cm。

4.4.2.2  工厂化穴盘或营养钵育苗营养土配方：2份草炭加1份蛭石。

4.4.2.3  普通苗床或营养钵育苗营养土配方

    选用无病虫源的田土占三分之一、炉灰渣（或腐熟马粪，或草炭土、或草木灰）占三分之一，腐熟农家肥占三分之一。不宜使用未发酵好的农家肥。

4.4.3  苗床土消毒

    每平方米播种床用福尔马林30 mL～50 mL，加水3 L，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3天后揭膜，待气体散尽后播种。或72.2%普力克水剂400倍液床面浇施。按每平方米苗床用15 kg～30 kg药土作床面消毒。方法：用8g～10g50%多菌灵与50%福美双等量混合剂，与15 kg～30 kg细土混合均匀撒在床面。

4.5  种子处理

4.5.1  种子晾晒

    将筛选好的种子晾晒1 d～2 d，严禁曝晒。

4.5.2  药剂处理

    用种子质量0.5%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种，防治枯萎病和炭疽病；或用硫酸链霉素500倍液浸种4 h～6 h，防治细菌性疫病。

4.6  播种期

    根据栽培季节、育苗手段选择适宜的播种期。

4.7  种子质量

    豇豆种子质量指标：纯度≥97%、净度≥98%、发芽率≥90%，水分≤12%。

4.8  播种量

    根据定植密度，每667 m²栽培面积用种量2.5 kg～3.5 kg。

4.9  播种方法

4.9.1  育苗移栽

    将浸泡后的种子点播于营养钵（袋）中，每钵（袋）2粒～3粒。

4.9.2  露地直播

    按确定的栽培方式和密度穴播3粒～4粒干种子。

4.10  苗期管理

4.10.1  温度

    当有30%种子出土后，及时揭去地膜。育苗温度管理见表1。

                                   表1  苗期温度调节表

4.10.2  水肥

    视育苗季节和墒情适当浇水。苗期以控水控肥为主。

4.10.3  炼苗

    育苗移栽的应于定植前进行炼苗。

4.10.4  壮苗的标准

    子叶完好、第一片复叶显露，无病虫害。

4.11  定植（播种）前的准备

4.11.1  整地施基肥

    根据土壤肥力和目标产量确定施肥总量。磷肥全部作基肥，钾肥三分之二作基肥，氮肥三分之一作基肥。基肥以优质农家肥为主，三分之二撒施，三分之一沟施，深翻25 cm～30 cm，按照当地种植习惯做畦。

4.11.2  棚室消毒

    棚室在定植前要进行消毒，每667 m²设施用80%敌敌畏乳油250 g拌上锯末，与2 000g～3 000 g硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后无味时定植。

4.12  定植（播种）

4.12.1  定植（播种）时间的确定

         10 cm最低土温稳定通过12℃为春提早豇豆栽培的适宜定植期，此时也是春夏露地豇豆栽培的适定播种期。

4.12.2  定植（播种）方法及密度

    露地春夏和设施春提早栽培每667 m²3 000穴～3 500穴，露地夏秋和设施秋延后栽培种植每667 m²3 500穴～4 000穴左右，每穴播种4粒～5粒，出苗后每穴定苗二株。

4.13  田间管理

4.13.1  温度管理

    设施内直播的豇豆，从播种到第一片复叶显露，其温度管理参见育苗部分。育苗移栽的缓苗期白天28℃～30℃，晚上不低于18℃；缓苗后和直播豇豆第一片复叶显露后，白天温度20℃～25℃，夜间不低于15℃。

4.13.2  光照

    采用透光性好的耐候功能膜，保持膜面清洁，白天揭开保温覆盖物，目光温室后部张挂反光幕，尽量增加光照强度和时间。夏秋季节适当遮阳降温。

4.13.3  空气湿度

    根据豇豆不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要，最佳空气相对湿度的调控指标是65%～75%。

4.13.4  肥水管理

4.13.4.1  采用膜下滴灌或暗灌

    定植后及时浇水，3 d～5 d后浇缓苗头，第一花穗开花坐荚时浇第一水。此后仍要控制浇水，防止徒长，促进花穗形成。当主蔓上约三分之二花穗开花，再浇第二水，以后地面稍干即浇水，保持土壤湿润。

4.13.4.2  

         根据豇豆长相和生育期长短，按照平衡施肥要求施肥，适时追施氮肥和钾肥。同时，应有针对性地喷施微量元素肥料，根据需要可喷施叶面肥防早衰。

4.13.4.3  

         不允许使用的肥料。在生产中不应使用未经无害化处理和重金属含量超标的城市垃圾、污泥、工业废渣和有机肥。

4.13.5  插架引蔓

    用细竹竿插架引蔓。

4.13.6  及时采收

    在种子未明显膨大时采收，注意不要损伤花芽花序。卫生标准应符合NY 5078的要求。

4.13.7  清洁田园

    将病叶、残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。

4.13.8  病虫害防治

4.13.8.1  主要病虫害

    猝倒病、立枯病、锈病、灰霉病、菌核病、枯萎病、炭疽病、白粉病、病毒病、蚜虫、豆荚螟、茶黄螨、红蜘蛛、潜叶蝇、白粉虱、烟粉虱。

4.13.8.2  农业防治

4.13.8.2.1  抗病品种：针对当地主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种。

4.13.8.2.2  创造适宜的生育环境条件

    培育适龄壮苗，提高抗逆性；控制好温度和空气湿度，适宜的肥水，充足的光照和二氧化碳，通过放风和辅助加温，调节不同生育时期的适宜温度，避免低温和高温障害；深沟高畦，严防积水，清洁田园，做到有利于植株生长发育，避免侵染性病害发生。

4.13.8.2.3  耕作改制

    尽量实行轮作制度。如与非豆类作物轮作三年以上。有条件的地区应实行水旱轮作，如水稻与蔬菜轮作。

4.13.8.2.4  科学施肥：测土平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥，防止土壤盐渍化。

4.13.8.3  物理防治

4.13.8.3.1  设施防护

    在放风口用防虫网封闭，夏季覆盖塑料薄膜、防虫网，进行避雨、遮阳、防虫栽培，减轻病虫害的发生。

4.13.8.3.2  黄板诱杀。设施内悬挂黄板诱杀蚜虫等害虫。黄色规格25 cm×40 cm，每667m²30块～40块。

4.13.8.3.3  银灰膜驱避蚜虫。铺银灰色地膜或张挂银灰膜膜条避蚜。

4.13.8.3.4  高温消毒。棚室在夏季宜利用太阳能进行土壤高温消毒处理。

4.13.8.3.5  杀虫灯诱杀害虫。利用频振杀虫灯、黑光灯、高压汞灯、双波灯诱杀害虫。

4.13.8.4  生物防治

4.13.8.4.1  天敌：积极保护利用天敌，防治病虫害。

4.13.8.4.2  生物药剂：采用浏阳霉素、农抗120、印楝素、苦参碱、农用链霉素、新植霉素等生物农药。

4.13.8.5  主要病虫害的药剂防治

    使用药剂防治应符合GB 4285、GB/T 8321（所有部分）的要求。保护地优先采用粉尘剂、烟剂。注意轮换用药，合理混用。严格控制农药安全间隔期。

4.13.8.6  禁用的剧毒高度农药

    生产上不允许使用甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳林、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷等剧毒、高度农药。