|
苦瓜生产技术规程
发布时间：2002年7月25日
实施时间：2002年9月1日
发布单位：中华人民共和国农业部
4
生产技术管理
4.1
保护设施
包括日光温室、塑料棚、连栋温室、改良阳畦、温床等。
4.2
栽培季节
4.2.1
春提早栽培
终霜前30天左右定植，初夏上市。
4.2.2
秋延后栽培
夏末初秋定值，9月底10月初上市。
4.2.3
春夏栽培
晚霜结束后定植，夏季上市。
4.2.4
夏秋栽培
夏季育苗定植，秋季上市。
4.2.5
秋冬栽培
秋季定植、初冬上市。
4.3
品种选择
选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种。
4.4
育苗
4.4.1
育苗设施
根据季节不同，选用温室、塑料棚、温床等设施育苗；夏秋季育苗应配有防虫、遮阳、防雨设施。有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗。
4.4.2
营养土
4.4.2.1
营养土要求
pH5.5～7.5，有机质2.5g/kg～3g/kg，有效磷20
mg/kg～40
mg/kg，速效钾100
mg/kg～140
mg/kg，碱解氮120
mg/kg～150
mg/kg，养分全面。孔隙度约60%，土壤疏松，保肥保水性能良好。配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10
cm。
4.4.2.2
营养土配方
无病虫源菜园土50%～70%、优质腐熟农家肥50%～30%，三元复合肥（N–P–K=15–15–15）0.1%。
4.4.2.3
苗床表面消毒
按每平方米苗床用15
kg～30
kg药土作床前消毒。方法：用8
g～10
g 50%多菌灵与50%福美双等量混合剂，与15
kg～30
kg营养土或细土混合均匀撒于床面。
4.4.3
种子质量
种子纯度≥95%，净度≥98%，发芽率≥90%。
4.4.4
种子用量
每667 m2栽培面积的用种量：育苗移栽350
g～450
g，露地直播500
g～650
g。
4.4.5
种子处理
采用温汤浸种，将种子投入55℃热水中，维持水温均匀稳定浸泡15
min，然后保持
30℃水温继续浸泡10
h～12
h，用清水洗净粘液后即可催芽。
4.4.6
催芽
浸泡后的种子在30℃～35℃条件下保湿催芽，70%左右的种子露白时即可播种。
4.4.7
播种期
根据栽培季节、育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期。
4.4.8
苗床准备
4.4.8.1
苗床设置
冬春季节采用日光温室、塑料棚或温床育苗。电热温床育苗，按100
W/m2～120
W/m2功率标准铺设电加温线。
4.4.8.2
苗床消毒
将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10
cm。按每平方米用福尔马林30
mL～50
mL，加水3
L，喷洒床上，用塑料膜密闭苗床5天，揭膜15天后再播种。
4.4.9
播种
4.4.9.1
育苗移栽
将催芽后的种子均匀撒播于苗床（盘）中，或点播于营养钵中，播后用毒土盖种防治苗床病害。
4.4.9.2
露地直播
按确定的栽培方式和密度穴播2粒干种子。
4.4.10
苗期管理
4.4.10.1
温度管理
苦瓜喜温、较耐热，不耐寒。冬春育苗要保暖增温，夏秋育苗要遮阳降温。温度管理见表1。
表1 苗期温度管理表
|
时
期
|
白天适宜温度/℃
|
夜间适宜温度/℃
|
|
出土前
|
30～35
|
20～25
|
|
出苗后
|
20～25
|
15～20
|
|
定植前5d～7d
|
20～23
|
15～18
|
4.4.10.2
水分
视育苗季节和墒情适当浇水。
4.4.10.3
分苗
当幼苗子叶展平至初生叶显露时，移入直径10
cm营养钵中；也可在育苗床上按10
cm×10
cm划沟、分苗。
4.4.10.4
炼苗
早春定植前7天适当降温通风，夏秋逐渐撤去遮阳网，适当控制水分。
4.4.10.5
壮苗标准
株高10
cm～12
cm，茎粗0.3
cm左右，4片～5片真叶，子叶完好，叶色浓绿，无病虫害。
4.5
定植前准备
4.5.1
地块选择
应选择三年以上未种植过葫芦科作物的地块，有条件的地方采用水旱轮作。
4.5.2
整地施基肥
根据土壤肥力和目标产量确定施肥总量。磷肥全部作基肥，钾肥三分之二做基肥，氮肥三分之一做基肥。基肥以优质农家肥为主，三分之二撒施，三分之一沟施，按照当地种植习惯做畦。
4.5.3
棚室消毒
棚室栽培定植前要进行消毒，每667
m2用敌敌畏乳油200
g拌上锯末，与2
kg～3
kg硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后无味时定植。
4.6
定植
4.6.1
定植适期确定
10 cm最低土温稳定在15℃以上为定植适期，此时也是春夏露地直播苦瓜的播种适期。
4.6.2
定植密度
4.6.2.1
保护地栽培
行距80
cm，株距35
cm～40
cm，每667
m2保苗2
000株～2
300株。
4.6.2.2
露地栽培
行距80
cm～100
cm，株距35
cm～45
cm，每667
m2保苗1
600株～2
300株。
4.7
田间管理
4.7.1
棚室温度
4.7.1.1
缓苗期
白天25℃～30℃，晚上不低于18℃。
4.7.1.2
开花结果期
白天25℃左右，夜间不低于15℃。
4.7.2
光照调节
苦瓜开花结果期需要较强光照，设施栽培宜采用防雾流滴性好的耐候功能膜，保持膜面清洁，日光温室后部张挂反光幕。
4.7.3
湿度管理
苦瓜生长期间空气相对湿度保持60%～80%。
4.7.4
二氧化碳
设施栽培可补充二氧化碳，浓度800
mg/kg～1000
mg/kg。
4.7.5
肥水管理
4.7.5.1
浇水
4.7.5.1.1 缓苗后选晴天上午浇一次缓苗水，然后蹲苗；根瓜座住后结束蹲苗，浇一次透水，以后5
d～10
d浇一水；结瓜盛期加强浇水。生产上应通过地面覆盖、滴灌（暗灌）、通风排湿、温度调控等措施，尽可能使土壤湿度控制在适宜范围。
4.7.5.1.2
苦瓜不耐涝，多雨季节应及时排除田内积水。
4.7.5.2
追肥
4.7.5.2.1
根据苦瓜长相和生育期长短，按照平衡施肥要求施肥，适时追施氮肥和钾肥。同时，应有针对性地喷施微量元素肥料，根据需要可喷施叶面肥防早衰。
4.7.5.2.2
在生产中不应使用未经无害化处理和重金属含量超标的城市垃圾、污泥、工业废渣和有机肥。
4.7.6
插架或吊蔓
保护地宜吊蔓栽培，露地可采用人字架或搭平棚栽培。
4.7.6.1
整枝
保护地栽培摘除侧蔓，以主蔓结瓜；露地栽培视密度大小整枝。
4.7.6.2
打底叶
及时摘除病叶和老化叶。
4.7.7
人工授粉
保护地苦瓜栽培需要进行人工授粉，下午摘取第二天开放的雄花，放于25℃左右的干爽环境中，第二天8时～10时去掉花冠，将花粉轻轻涂抹于雌花柱头上，每朵雄花可用于三朵雌花的授粉。
4.7.8
采收
及时摘除畸形瓜，及早采收根瓜，以后按商品瓜标准采收上市。
4.7.9
清理田园
将苦瓜田间的残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。
4.7.10
病虫害防治
4.7.10.1
主要病虫害
4.7.10.1.1
主要病害包括：猝倒病、立枯病、枯萎病、白绢病、白粉病、灰霉病、病毒病、根结线虫病等。
4.7.10.1.2
主要害虫包括：美洲斑潜蝇、蚜虫、白粉虱、烟粉虱等。
4.7.10.2
防治原则
按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。
4.7.10.3
农业防治
4.7.10.3.1
选用抗病品种，针对当地主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种。
4.7.10.3.2
严格进行种子消毒，减少种子带菌传病。
4.7.10.3.3
培育适龄壮苗，提高抗逆性。
4.7.10.3.4
创造适宜的生育环境，控制好温度和空气湿度、适宜的肥水、充足的光照和二氧化碳，通过放风和辅助加温，调节不同生育时期的适宜温度，避免低温和高温障害；深沟高畦，严防积水。
4.7.10.3.5
清洁田园，将苦瓜田间的残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。
4.7.10.3.6
耕作改制，与非葫芦科作物实行三年以上轮作，有条件的地区实行水旱轮作。
4.7.10.3.7
科学施肥，增施腐熟有机肥，平衡施肥。
4.7.10.4
物理防治
4.7.10.4.1
设施防护
大型设施的放风口用防虫网封闭，夏季覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网，进行避雨、遮阳、防虫栽培，减轻病虫害的发生。
4.7.10.4.2
诱杀与驱避
保护地栽培运用黄板诱杀蚜虫、美洲斑潜蝇，每667
m2悬挂30块～40块黄板（25
cm×40
cm）。露地栽培铺银灰地膜或悬挂银灰膜条驱避蚜虫，每2
hm2～4
hm2设置一盏频振式杀虫灯诱杀害虫。
4.7.10.5
生物防治
4.7.10.5.1
天敌
积极保护利用天敌，防治病虫害。
4.7.10.5.2
生物药剂
采用抗生素（农用链霉素、新植霉素）和植物源农药（印楝素、苦参碱等）防治病虫害。
4.7.10.6
药剂防治
使用药剂防治应符合GB
4285和GB/T
8321（所有部分）的要求。严格控制农药使用浓度及安全间隔期。
4.7.10.7
不允许使用的剧毒高度农药
生产上不允许使用甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷等剧毒、高度农药。
|