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芦笋生产技术规程
发布时间：2004年1月7日 实施时间：2004年3月1日
发布单位：中华人民共和国农业部
4、产地环境
露地生产，产地环境应符合 NY 5010 的规定。选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水、保肥性好的壤土或沙壤土，不与百合科作物连作。
保护设施生产，产地环境应符合 NY 5294 的规定。
5、生产技术
5.1
品种选择
选用抗(耐)病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的杂交一代种子或组培苗。种子纯度≥95％，净度≥97％，发芽率≥80％，水分≤8％。
5.2
育苗
5.2.1
种子处理
75％百菌清
(可湿性粉剂)
800倍溶液消毒2h种子冲洗后在25℃～28℃水中浸泡36h，中途冲洗1次～2次，同时换水。
5.2.2
催芽
种子吸胀后于25℃～28℃条件下保湿催芽，每天用清水洗1次～2次。种子20％～30％露白后即可播种。
5.2.3
育苗方式
用营养钵育苗。营养土一般用过筛非种植芦笋的客土和腐熟有机肥配制而成，客土和腐熟堆肥或厩肥的比例为3:l(以体积计).营养钵要求高7cm～10cm，上口径7cm～10cm。
5.2.4
播种
播种头天将营养钵浇足底水，播种时先在营养钵中间扎一个小孔，再将单粒已萌动种子播人小孔，随即盖上营养土，厚度为1.5cm～2cm。
5.2.5
苗期管理
播种后要充分浇水，苗期土壤相对湿度宜保持在60％～70％。出苗后可适量施用速效氮肥提苗，防止烧苗。应勤拔除营养钵内杂草，注意防治病虫害。
5.3
种植沟
开沟前种植地应深耕整平。按5.4.2行距开40cm宽、40cm深种植沟。种植沟宜南北向开挖，挖沟时上、下层泥土应分开，回填时将上层熟土与基肥分层填人种植沟。种植沟整成中间高、两边挖的小拱形，移栽前浇水沉实，以备定植。多雨地区应以起垄为主，大田四周开50cm深围沟，防止汛期日间积水，干旱地区可采取保墒措施。
5.4
移栽
5.4.1
移栽时间
一般播种后60d～80d，当营养钵内实生苗或组培苗长至3支～5支地上茎5根～8根贮藏根时带营养土移栽。可早春播种，晚春移栽，也可秋季播种，春季移栽。
5.4.2
种植密度
绿芦笋行距130Cm～140cm或宽窄行种植
(宽行140cm～150cm、窄行50cm～60cm)，株距25cm～30cm；白芦笋行距170cm～180cm、株距25cm～30cm。绿芦笋每667m2用苗1
500株～2
500株，白芦笋每667m2用苗1
200株～l
500株。
5.4.3
移栽方法
移栽前将苗按大小分级，壮苗和弱苗分开带土移栽。根据当地实际情况，栽植深度宜5Cm～15Cm，移栽后浇水沉实沟面。
5.5
田间管理
5.5.1
留母茎
根据不同采收方式、笋龄、时期和根盘大小适量留母茎，一般每株留母茎3支～5支。留母茎采笋时，田间可打木桩并用绳子将植株固定或适时打顶，以防倒伏。
5.5.2
培垄
采收白笋时春季嫩茎长出地面前视土温情况分次培土。土垄应上窄下宽，上宽30cm～45Cm，卜宽45cm～60cm，高度25cm～30cm。
5.5.3
中耕除草
结合追肥中耕除草，保持土壤疏松。中耕时应避免伤及地下嫩茎和根系，适量覆土。
5.5.4
整枝清园
留母茎前、采笋期间及冬季地上部枯萎后应及时将病枯枝及残茬拔除，并带离芦笋地集中烧毁。
5.5.5
水分管理
浇水应根据作物生育期、降雨、土质、地下水位、空气和土壤湿度状况而定.
5.5.5.1
幼苗期
移栽后及时浇水。幼苗期根浅，需水量小，浇水应遵循“少浇勤浇”的原则。土壤相对湿度宜保持在60％左右。
5.5.5.2
采笋期
留母茎时土壤相对湿度宜保持在50％左右。留母茎采笋时土壤相对湿度宜在70％左右。采收白芦笋或留母茎前采收绿芦笋时，土壤相对湿度宜在60％左右。
5.5.5.3
休眠期
植株休眠前浇一次透水，北方应培土高10cm、宽30cm，南方应防止田间积水。
5.5.6
施肥
5.5.6.1
施肥原则
按NY/T
496执行。不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料。
5.5.6.2
施肥方法
每667m2在种植沟内施无害化达标腐熟农家肥3
000kg～5
000kg和氮、磷、钾复合肥50kg左右作基肥。追肥根据土壤肥力、生育时期和生长状况而定，苗期注意平衡施肥，采笋期不应使用速效氮肥。每年冬季采笋结束后，应及时追施基肥，每667m2施腐熟农家肥3
000kg～4
000kg和氮、磷、钾复合肥50kg左右。
6、病虫害防治
6.1
防治原则
按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。
6.2
防治方法
6.2.1
农业防治
选用抗(耐)病优良杂交一代品种；因地制宜，避雨栽培，留茎换茎；清洁田园，及时清除病株残茬；保持田间通风透光，加强中耕除草，合理施肥，降低病虫源数量；培育无病虫害壮苗。
6.2.2
物理防治
6.2.2.1
设施栽培
在通风口用防虫网封闭，夏季覆盖防虫网并用塑料薄膜盖顶，进行避雨、防虫栽培，减轻病虫害的发生。
6.2.2.2
黄板诱杀
设施内悬挂黄板诱杀蚜虫等害虫。黄板规格25cm×40cm，每667m2悬挂30块～40块。
6.2.2.3
杀虫灯诱杀害虫
利用频振杀虫灯、黑光灯、高压汞灯、双波灯诱杀害虫。
6.2.3
生物防治
积极保护天敌，采用Bt杀虫可湿性粉剂800倍液防治害虫。
6.2.4
药剂防治
6.2.4.1
药剂使用的原则和要求
6.2.4.1.1
可以使用本标准推荐以外的药剂，使用药剂防治应符合
GB 4285
和 GB/T 8321 (所有部分)的要求。使
用化学农药时，应合理混用、轮换、交替用药，防止和推迟病虫害抗性的产生和发展。
6.2.4.1.2
禁止使用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配农药品种。禁止使用的高毒、剧毒农药品种
有：甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅等农药。
6.2.4.2
主要病害防治
茎枯病防治宜在母茎新枝展开前开始，每隔3d～7d施用40％多菌灵超微粉500倍～600倍；75％百菌清可湿性粉剂600倍液；50％甲基托布津可湿性粉剂600倍液；70％代森锰锌可湿性粉剂600倍液；0.4％波尔多液(0.2kg硫酸铜+0.2kg生石灰+50kg水)喷雾或涂抹母茎防治。褐斑病的防治可参照茎枯病的防治方法。枯萎病可在发病初期用40％多菌灵超微粉500倍～600倍，喷雾或灌蔸防治。
6.2.4.3
主要虫害防治
斜纹夜蛾在初孵幼虫期用90％敌百虫1
000倍液、80％敌敌畏乳油1
000倍液、20％氰戊菊酯乳油3
000倍～4
000倍液、10％氯氰菊酯乳油3
000倍液，或25％灭幼脲悬浮剂3
000倍～4
000倍液防治；地老虎用90％敌百虫50g加水250g～500g喷拌碎青菜3kg毒杀；蓟马用40％乐果乳油1
000倍液或10％吡虫啉可湿性粉剂3
000倍～4
000倍液喷雾；金龟子幼虫(蛴螬)和金针虫幼虫667m2用50％辛硫磷乳油250mL或40.7％毒死蜱乳油200mL，对水500kg灌蔸防治；菜青虫用20％氰戊菊酯乳油3
000倍～4
000倍液、10％氯氰菊酯乳油，或2.5％溴氰菊酯乳油3
000倍液喷雾防治。
7、采收
根据不同栽培方式适时、适量采收。白芦笋应在出土前避光采收，绿芦笋应在出土后至笋头散开前采收。采收后应放于阴凉处并在2h内送往加工厂。
8、生产档案
8.1 应建立生产技术档案。
8.2 应记录产地环境、生产技术、病虫害防治、采收等相关内容。
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