1  范围

    本标准规定了无公害食品白菜类蔬菜的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

    本标准适用于无公害食品白菜类蔬菜大白菜、小白菜、菜心、菜薹、乌塌菜、薹菜、日本水菜等。

2  规范性引用文件

    下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

    GB/T 5009.11? 食品中总砷的测定方法

    GB/T 5009.12? 食品中铅的测定方法

    GB/T 5009.15? 食品中镉的测定方法

    GB/T 5009.17? 食品中总汞的测定方法

    GB/T 5009.18? 食品中氟的测定方法?

    GB/T 5009.20? 食品中有机磷农药残留量的测定方法

    GB/T 5009.38? 蔬菜、水果卫生标准分析方法

    GB/T 8855? 新鲜水果和蔬菜的取样方法

    GB/T 14875? 食品中辛硫磷农药残留量的测定方法

    GB/T 14876? 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法

    GB/T 14877? 食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定方法

    GB/T 14878? 食品中百菌清残留量的测定方法

    GB/T 15401? 水果、蔬菜及其制品? 亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定

    GB/T 16335? 食品中亚胺硫磷残留量的测定方法

    GB/T 16340? 食品中灭幼脲残留量的测定

    GB/T 17331? 食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定

    GB/T 17332? 食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定