韭菜的无公害标准
韭菜生产技术规程
无公害食品—韭菜之标准及其生产技术规程
发布时间:2001年9月3日 实施时间:2001年10月1日
发布单位:中华人民共和国农业部
4 要求 4.1 感官 无公害食品韭菜的感官应符合表1的规定。 表1 无公害食品韭菜感官要求
品质要求
品 种
同一品种
整齐度
>80%
韭薹
<50mm
枯梢
<2mm
整修
符合整修要求
鲜嫩
符合鲜嫩要求
异味
无
冻害
病虫害
机械伤
腐烂
规格
长
株长>300mm
中
株长200mm~300mm
短
株长<200mm
限度
每批样品中感官要求总不合格品百分率不得超过10%,其中枯梢不得超过0.5%
注:腐烂、病虫害为主要缺陷。
4.2 卫生
卫生要求应符合表2的规定。
表2 无公害食品韭卫生指标
序号
农 药 名 称
指标,mg/kg
1
六六六(BHC)
≤0.2
2
滴滴涕(DDT)
≤0.1
3
毒死蜱(chlorpyrifos)
≤1
4
马拉硫磷(malathion)
不得检出
5
敌敌畏(dichlorvos)
6
乐果(dimethoate)
7
乙酰甲胺磷(acephate)
8
辛硫磷(phoxim)
≤0.05
9
杀螟硫磷(fenitrothion)
≤0.5
10
喹硫磷(quinalphos)
11
敌百虫(trichlorfon)
12
氯氰菊酯(cypermethrin)
13
溴氰菊酯(cypermethrin)
14
氰戊菊酯(fenvalerate)
15
百菌清(chlorothalonil)
16
砷(以As计)
17
铅(以Pb计)
18
汞(以Hg计)
≤0.01
19
镉(以Cd计)
20
氟(以F计)
21
亚硝酸盐
≤4
注1:出口产品按进口国的要求检测。
注2:根据《中华人民共和国农药管理条例》,剧毒和高毒农药不得在蔬菜生产中使用,不得检出。
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