|
4
产地环境
要选择地势高燥，排灌方便，地下水位较低，土层深厚、蔬松、肥沃的壤土的地块，并符合NY
5010的规定。
5
生产技术管理
5.1
育苗设施的规格要求
5.1.1
塑料小棚：矢高0.6
m～1
m，跨度1
m～3
m，长度不限。
5.1.2
塑料中棚：矢高1.5
m～2
m，跨度4
m～6
m，长度不限。
5.1.3
塑料大棚：矢高2.5
m～3
m，跨度6
m～12
m，长度30
m～60
m。
5.1.4
连栋温室：单栋跨度6m～9
m，脊高4.0
m～6.0
m，二连栋以上的
大型保护设施。
5.1.5
改良阳畦：跨度约3m，高度约1.3
m。
5.1.6
温床：跨度约3
m，高度约1.3
m。
5.2
土壤肥力等级划分
根据土壤中的有机质、全氮、碱解氮、有效磷、有效钾等含量高低而划分的土壤肥力等级。
具体等级指标见表1。
表1 菜田露地土壤肥力分级表
|
肥力等级
|
全氮
%
|
有机质
%
|
碱解氧
mg/kg
|
磷（P2O5）
mg/kg
|
钾（K2O）
mg/kg
|
|
|
|
低肥力
|
0.07～0.10
|
1.0～2.0
|
60～80
|
40～70
|
70～100
|
|
|
中肥力
|
0.10～0.13
|
2.0～3.0
|
80～100
|
70～100
|
100～130
|
|
|
高肥力
|
0.13～0.16
|
3.0～4.0
|
100～120
|
130～160
|
130～160
|
|
5.3
栽培季节
5.3.1
春夏栽培：晚霜结束后定值，夏季上市的茬口。
5.3.2
夏秋栽培：夏季育苗定植，秋季上市的茬口。
5.3.3
秋冬栽培：夏末秋初育苗，冬春上市的茬口。
5.4
品种选择
选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好、适应市场的品种。且春夏栽培选择耐低温弱光、果实发育快的早、中熟品种，夏秋及秋冬栽培选择抗病毒病、耐热的中、晚熟品种。
5.5
育苗
5.5.1
播种前的准备
5.5.1.1
育苗设施
根据季节、气候条件的不同选用日光温室、塑料大棚、连栋温室、阳畦、温床等育苗设施，夏秋季育苗还应配有防虫、遮阳设施，有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗，并对育苗设施进行消毒处理，创造适合秧苗生长发育的环境条件。
5.5.1.2
营养土
因地制宜地选用无病虫源的田土、腐熟农家肥、草炭、砻糠灰、复合肥等，按一定比例配制营养土，要求孔隙度约60%，pH
6～7，速效磷100
mg/kg以上，速效钾100mg/kg以上，速效氮150mg/kg，疏松、保肥、保水、营养完全。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10cm。
5.5.1.3
播种床
按照种植计划准备足够的播种床。每平方米播种床用福尔马林3mL～50mL，加水。
5.5.2
种子处理
5.5.2.1
消毒处理
针对当地的主要病害选用以下消毒主法。
a）温汤浸种
把种子放入55
℃热水。维持水温均匀浸泡15
min。主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病。
b）磷酸三钠浸种
先用清水浸种3
h～4
h，再放入10%磷酸三钠溶液中浸饱20
min，捞出洗净。主要防治病毒病。
5.5.2.2
浸种催芽
消毒后的种子浸泡6h～8h后捞出洗净，置于25℃保温保湿催芽。
5.5.3
播种
5.5.3.1
播种期
根据栽培季节、气候条件、育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期。
5.5.3.2
种子质量：符合GB16715.3-1999中2级以上要求。
5.5.3.3
播种量
根据种子大小及定植密度，一般每667
m2大田用种量20
g～30
g。每平方米播种床播种10
g～15
g。
5.5.3.4
播种方法
当催芽种子70%以上露白即可播种，夏秋育苗直接用消毒后种子播种。播种前浇足底水，湿润至床土深10
cm。水渗下后用营养土薄撒一层，找平床面，均匀撒播种子。播后覆营养土0.8
cm～1.0
cm。每平方米苗床再用8g50%多菌灵可湿性粉剂拌上细土均匀薄撒于床面上，防治猝倒病。冬春床面上覆盖地膜，夏秋育苗床面覆盖遮阳网或稻草，70%幼苗顶土时撤除。
5.5.4
苗期管理
5.5.4.1
环境调控
5.5.4.1.1
温度：夏秋育苗主要靠遮阳降温，冬春育苗温度管理见表2。
表2 苗期温度管理指标
|
时
期
|
日
温
℃
|
夜
温
℃
|
短时间最低夜温不低于/℃
|
|
播种至齐苗
|
25～30
|
18～15
|
13
|
|
齐苗至分苗前
|
20～25
|
15～10
|
8
|
|
分苗至缓苗
|
25～30
|
20～15
|
10
|
|
缓苗后至定植前
|
20～25
|
15～10
|
8
|
|
定植前5d～7d
|
15～20
|
10～8
|
5
|
5.5.4.1.2
光照
冬春育苗采用反光幕等增光措施；夏秋育苗和秋冬育苗适当遮光降温。
5.5.4.1.3
水分
分苗水要浇足，以后视育苗季节和墒情适当浇水。结合防病喷1000倍百菌清或500倍代森锰锌。
5.5.4.2
分苗
幼苗2叶一心时，分苗于育苗容器中，摆入苗床。
5.5.4.3
扩大营养面积
秧苗3叶～4叶时加大苗距，容器间空隙要用细泥或砻糠灰填满，保湿保温。
5.5.4.4
分苗后肥水分管理
苗期以控水控肥为主。在秧苗3叶～4叶时，可结合苗情追提苗肥。
5.5.4.5
炼苗
早春育苗白天15℃～20℃，夜间℃～5℃。夏秋育苗逐渐撤去遮阳网，适当控制水分。
5.5.4.6
壮苗指标
春夏季栽培用苗，株高25
cm，茎粗0.6
cm以上，现大蕾。夏秋和秋冬栽培用苗，4叶1心，株高15
cm左右，茎粗0.4
cm左右，25天以内育成。叶色浓绿、无病虫害。
5.6
定植
5.6.1
定植前准备
整地施基肥，一般基肥的施入量：磷肥为总施肥量的80%以上，氟肥和钾肥为总施肥量的50%～60%。每667
m2施优质有机肥（有机质含量9%）以上，3
000 kg～4
000 kg，养分含量不足时用化肥补充。有机肥撒施，深翻25cm～30cm。按照当地种植习惯做畦。
5.6.2
定植时间
春夏栽培在晚霜后，地温稳定在10℃以上定值。
5.6.3
定植方法及密度
采用大小行定植，覆盖地膜。根据品种特性、整枝方式、生长期长短、气候条件及栽培习惯，每667
m2定植3
000株～4
000株。
5.7
田间管理
5.7.1
肥水管理
5.7.1.1
肥水管理指标
采用膜下滴灌或暗灌。定植后及时浇水，3天～5天后浇缓苗水，然后进行蹲苗，待第一穗果坐稳后结束蹲苗开始浇水、追肥。结果期土壤湿度范围维持土壤最大持水量的60%～80%为宜。根据土壤肥力、植物生育季节长短和生长状况及时追肥。常规栽培施肥量见表3，扣除基肥部分后，分多次随水追施。土壤微量元素缺乏的地区，还应针对缺素的状况增加追肥的种类和数量。
表3 番茄推荐施肥量
|
肥力等级
|
目标产量
kg/667m2
|
推荐施肥量kg/667m2
|
|
氨（N）
|
磷（P2O5）
|
钾（K2O）
|
|
低肥力
|
3000～4200
|
19～22
|
7～10
|
13～16
|
|
中肥力
|
3800～4800
|
17～20
|
5～8
|
11～14
|
|
高肥力
|
4400～5400
|
15～18
|
3～6
|
9～12
|
5.7.1.2
不允许使用的肥料
在生产中不应使用城市垃圾、污泥、工业废渣和未经无害化处理的有机肥。
5.7.2
植株调整
5.7.2.1
支架、绑蔓：用细竹竿支架，并及时绑蔓。
5.7.2.2
整枝方法
番茄的整枝方法主要有三种，单杆整枝、一杆半整枝和双杆整枝，根据栽培密度和目的选择适宜的整枝方法。
5.7.2.3
摘心、打叶
当最上部的目标果穗开花时，留二片叶掐心，保留其上的侧枝。及时摘除下部黄叶和病叶。
5.7.3
保果疏果
5.7.3.1
保果
在不适宜番茄坐果的季节，使用防落素、番茄灵等植物生长调节剂处理花穗。在灰霉病多发地区，应在溶液中加入腐霉利等药剂防病。
在生产中不应使用2，4-D保花保果。
5.7.3.2
疏果
除樱桃番茄外，为保障产品质量应适当蔬果，大果型品种每穗选留3果～4果；中果型品种每穗留4果～6果。
5.7.4
采收
及时分批采收，减轻植株负担，以确保商品果品质，促进后期果实膨大。夏秋栽培必须在初霜前采收完毕。产品质量必须符合NY
5005要求。
5.7.5
清洁田园
将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。
5.7.6
病虫害防治
5.7.6.1
主要病虫害
5.7.6.1.1
苗床主要病虫害：猝倒病、立枯病、早疫病；蚜虫。
5.7.6.1.2
田间主要病虫害
灰霉病、晚疫病、叶霉病、早疫病、青枯病、枯萎病、病毒病；蚜虫、潜叶蝇、茶黄螨、白粉虱、烟粉虱、棉铃虫。
5.7.6.2
防治原则
按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。
5.7.6.3
农业防治
针对当地主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种；实行严格轮作制度，与非茄科作物轮作3年以上，有条件的地区应实行水旱轮作；深沟高畦，覆盖地膜；培育适龄壮苗，提高抗逆性；测土平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥，防止土壤富营养化；清洁田园。
5.7.6.4
物理防治
覆盖银灰色地膜驱避蚜虫；温汤浸种。
5.7.6.5
生物防治
5.7.6.5.1
天敌：积极保护利用天敌，防治病虫害。
5.7.6.5.2
生物药剂
采用病毒、线虫等防治害虫及植物源农药如藜芦碱、苦参碱、印楝素等和生物源农药如齐墩螨素、农用链霉素、新植霉素等生物农药防治病虫害。
5.7.6.6
主要病虫害药剂防治
以生物药剂为主。使用药剂防治时严格按照GB 4285、GB/T
8321 规定执行。
5.7.6.6.1猝倒病、立枯病
除用苗床撒药土外，还可用恶霜灵+代林锰锌、霜霉威等药剂防治。
5.7.6.6.2
灰霉病
用腐霉利、硫菌·霉威、乙烯菌核利、武夷菌素等药剂防治。
5.7.6.6.3
早疫病
用代森锰锌、百菌清、春雷霉素+氢氧化铜、甲霜灵锰锌等药剂防治。
5.7.6.6.4
晚疫病：用乙磷锰锌、恶霜灵+代森锰锌、霜霉威等药剂防治。
5.7.6.6.5
叶霉病
用武互菌素、春雷霉素+氢氧化铜、波尔多液等药剂防治。
5.7.6.6.6
溃疡病：用氢氧化铜、波尔多液、农用链霉素等药剂防治。
5.7.6.6.7
病毒病：用盐酸吗啉胍·铜、83增抗剂等药剂防治。
5.7.6.6.8
蚜虫、粉虱
用溴氰菊酯、藜芦碱、吡虫啉、联苯菊酯等药剂防治。
5.7.6.6.9
潜叶蝇：用齐墩螨素、毒死蜱等药剂防治。
5.7.7
合理施药
严格控制农药用量和安全间隔期，主要病虫害防治的选药用药技术见表4。
表4 主要病虫害防治一览表
|
主要防治对象
|
农药名称
|
使用方法
|
安全间隔
d
|
|
|
猝倒病
立枯病
|
64%亚霜灵+代森锌
72.2%霜毒成水剂
|
500倍喷雾
800倍喷雾
|
3
5
|
|
|
|
灰霉病
|
50%腐霉利可湿性粉剂
65%硫菌·霉威可湿性粉剂
50%乙烯菌核利可湿性粉剂
2%武夷菌素水剂
|
1500倍喷雾
800～1500倍喷雾
1000倍喷雾
100倍液喷雾
|
1
2
4
2
|
|
|
早疫病
|
70%代森锰锌
| | 
