|
4
产地环境
要选择地势高燥，排灌方便，地下水位较低、土层深厚硫松的壤土的地块，并符合NY
5010的规定。
5
生产技术管理
5.1
保护设施的规格要求
5.1.1
塑料小棚：矢高0.6
m～1
m，跨度1
m～3
m，长度不限。
5.1.2
塑料中棚：矢高1.5
m～2
m，跨度4
m～6
m，长度不限。
5.1.3
塑料大棚：矢高2.5
m～3
m，跨度6
m～12
m，长度30
m～60
m。
5.1.4
连栋温室
单栋跨度6
m～9
m，脊高4.0
m～6.0
m，二连栋以上的大型保护设施。
5.1.5
改良阳畦：跨度约3
m，高度约1.3
m。
5.1.6
温床：跨度约3
m，高度约1.3
m。
5.2
保护地土壤肥力等级的划分
根据保护地土壤中的有机质、全氮、碱解氮、有效磷、有效钾等含量高低而划分的土壤肥力等级。具体等级指标见表1。
表1 菜田保护地土壤肥力分级表
|
肥力等级
|
菜田土壤养分测试值
|
|
|
全氮
%
|
有机质
%
|
碱解氧
mg/kg
|
磷（P2O5）
mg/kg
|
钾（K2O）
mg/kg
|
|
|
|
低肥力
|
0.10～0.13
|
1.0～2.0
|
60～80
|
100～200
|
80～150
|
|
|
中肥力
|
0.13～0.16
|
2.0～3.0
|
80～100
|
200～300
|
150～220
|
|
|
高肥力
|
0.16～0.26
|
3.0～4.0
|
100～120
|
300～400
|
220～300
|
|
5.3
栽培季节的划分
5.3.1
早春栽培：深冬定植、早春上市的茬口。
5.3.2
秋冬栽培：秋季定植、初冬上市的茬口。
5.3.3
冬春栽培：初冬定植、春节前后上市的茬口。
5.3.4
春提早栽培：终霜前30
d左右定植、初夏上市的茬口。
5.3.5
秋延后栽培：夏末初秋定植，国庆节前后上市的茬口。
5.3.6
长季节栽培：采收期8个月以上的茬口。
5.4
多层保温覆盖
棚室内外增设二层以上保温覆盖的方式。
5.5
品种选择
选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种。冬春栽培、早春栽培、春提早栽培选择耐低温弱光、对病害多抗的品种；秋冬栽培、秋延后栽培选择高抗病毒病、耐热的品种；长季节栽培选择高抗、多抗病害，抗逆性好，连续结果能力强的品种。
5.6
育苗
5.6.1
播种前的准备
5.6.1.1
育苗设施
根据季节不同选用温室、大棚、阳畦、温床等育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫遮阳设施，有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗，并对育苗设施进行消毒处理，创造适合秧苗生长发育的环境条件。
5.6.1.2
营养土
因地置宜地选用无病虫源的田土、腐熟农家肥、草炭、垄糠灰、复合肥等，按一定比例配制营养土，要求孔隙度约60%，pH6～7，速效磷100
mg/kg以上，速效钾100
mg/kg以上，速效氮150mg/kg，疏松、保肥、保水，营养完全。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10cm。
5.6.1.3
播种床
按照种植计划准备足够的播种床。每平方米播种床用福尔马林30～50
mL，加水3
L，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3
d后揭膜，待气体散尽后播种。
5.6.2
种子处理
5.6.2.1
消毒处理
针对当地的主要病害选用下述消毒方法。
a）温汤浸种：把种子放入55℃热水，维持水温均匀浸泡15
min。主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病。
b）磷酸三钠浸种：先用清水浸种3～4
h，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20
min，捞出洗净。主要防治病毒病。
5.6.2.2
浸种催芽
消毒后的种子浸泡6～8
h后捞出洗净，置于25℃保温催芽。
5.6.3
播种
5.6.3.1
播种期
根据栽培季节、育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期。
5.6.3.2
种子质量
符合
GB 16715.3—1999中2级以上要求。
5.6.3.3
播种量
根据种子大小及定植密度，每667
m2载培面积用种量20
g～30g。每平主米播种床播种量10
g～15
g。
5.6.3.4
播种方法
当催芽种子70%以上破嘴（露白）即可播种。夏秋育苗直接用消毒后种子播种。播种前苗床浇足底水，湿润至床土深10
cm。水渗下后用营养土薄撒一层，找平床面，均匀撒播。播后覆营养土0.8～1.0
cm。每平方米苗床再用50%多菌录可湿性粉剂8
g，拌上细土均匀薄撒于床面上，防治猝倒病。冬春播种育苗床面上覆盖地膜，夏秋播种育苗床面覆盖遮阳网或稻草，70%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。
5.6.4
苗期管理
5.6.4.1
环境调控
5.6.4.1.1
温度：夏秋育苗主要靠遮阳降温。冬春育苗温度管理见表2。
表2 苗期温度管理指标
|
时
期
|
日
温
℃
|
夜
温
℃
|
短时间最低夜温不低于/℃
|
|
播种至齐苗
|
25～30
|
18～15
|
13
|
|
齐苗至分苗前
|
20～25
|
15～10
|
8
|
|
分苗至缓苗
|
25～30
|
20～15
|
10
|
|
缓苗后至定植前
|
20～25
|
16～12
|
8
|
|
定植前5d～7d
|
15～20
|
10～8
|
5
|
5.6.4.1.2
光照
冬春育苗采用反光幕等增光措施；夏秋育苗适当遮光降温。
5.6.4.1.3
水分：分苗水要浇足。以后视育苗季节和墒情适当浇水。
5.6.4.1.4
分苗
幼苗2叶1心时，分苗于育苗容器中，摆入苗床。结合防病喷1
000倍百菌清或500倍代森锰锌。
5.6.4.1.5
扩大营养面积
秧苗3叶～4叶时加大苗距，容器间空隙要用细泥或砻糠灰填满，保湿保温。
5.6.4.1.6
分苗后肥水
苗期以控水控肥为主。在秧苗3叶～4叶时，可结合苗情追提苗肥。
5.6.4.1.7
炼苗
早春育苗白天15℃～20℃，夜间10℃～5℃。夏秋育苗逐渐撤去遮阳网，适当控制水分。
5.6.5
壮苗指标
冬春育苗，株高25
cm，茎粗0.6
cm以上，现大蕾，叶色浓绿，无病虫害。夏秋育苗，4叶1心，株高15cm左右，茎粗0.4cm左右，25d以内育成。长季节栽培根据栽培季节选择适宜的秧苗。
5.7
定植前准备
5.7.1
整地施基肥
基肥的施入量：磷肥为总施肥量的80%以上，氮肥和钾肥为总施肥量的50%～60%。每667
m2施优质农家肥3
000kg以上，但最高不超过5
000kg；农家肥中的养分含量不足时用化肥补充。各地还应根据生育期长短和土壤肥力状况调整施肥量。基肥以撒施为主，深翻25
cm～30
cm。按照当地种植习惯做畦。
5.7.2
棚室消毒
棚室在定植前要进行消毒，每667
m2设施，用80%敌敌畏乳油250
g拌上锯末，与2000g～3
000 g硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后无味时定植。
5.8
定植
5.8.1
定植时间
在10cm土温稳定通过10℃后定植。
5.8.2
定植方法及密度
采用大小行栽培，覆盖地膜。根据品种特性、整枝方式、气候条件及栽培习惯，每667
m2定植3
000～4
000株。
5.9
田间管理
5.
9.1 环境调控
5.9.1.1
温度
5.9.1.1.1
缓苗期：白天25℃～28℃，晚上不低于15℃。
5.9.1.1.2
开花坐果期：白天20℃～25℃，晚上不低于10℃。
5.9.1.1.3
结果期
8～17时，22℃～26℃，17～22时15℃～13℃，22～8时13℃～℃。
5.9.1.2
光照
采用透光性好的耐候功能膜，冬春季节保持膜面清洁，白天揭开保温覆盖物，日光温室后部张挂反光幕，尽量增加光照强度和时间。夏秋季节适当遮阳降温。
5.9.1.3
空气湿度
根据番茄不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要，最佳空气相对湿度的调控指标是缓苗期80%～90%、开花坐果期60%～70%、结果期50%～60%。生产上要通过地面覆盖、滴灌或暗灌、通风排湿、温度调控等措施，尽可能把棚室内的空气湿度控制在最佳指标范围。
5.9.1.4
二氧化碳
冬春季节增施二氧化碳气肥，使设施内的浓度达到1 000～1
500 mg/kg。
5.9.2
肥水管理
5.9.2.1
肥水管理指
采用膜下滴灌或暗灌。定植后及时浇水，3 d～5
d后浇缓苗水。冬春季节不浇明水，土壤相对湿度冬春季节保持60%～70%，夏秋季节保持在75%～85%。根据生育季节长短和生长状况及时追肥。常规栽培推荐施肥量见表3，扣除基肥部分后，分多次随水追施。土壤微量元素缺乏的地区，还应针对缺素的状况增加追肥的种类和数量。
表3 番茄推荐地施肥量
|
肥力等级
|
目前产量
kg/667m2
|
推荐施肥量
kg/667m2
|
|
纯氨（N）
|
磷（P2O5）
|
钾（K2O）
|
|
低肥力
|
3000～4200
|
19～22
|
7～10
|
13～16
|
|
中肥力
|
3800～4800
|
17～20
|
5～8
|
11～14
|
|
高肥力
|
4400～5400
|
15～18
|
3～6
|
9～12
|
5.9.2.2
不允许使用的肥料
在生产中不应使用城市垃圾、污泥、工业废渣和未经无害化处理的有机肥。
5.9.3
植株调整
5.9.3.1
插架或吊蔓：用尼龙绳吊蔓或用细竹竿插架。
5.9.3.2
整枝
番茄的整枝方法主要有三种，单杆整枝、一杆半整枝和双杆整枝，根据栽培密度和目的选择适宜的整枝方法。
5.9.3.3
摘心、打底叶：当最上目标果穗开花时，留二片叶掐心，保留其上的侧枝。第一穗果绿熟期后，摘除其下全部叶片，及时摘除枯黄有病斑的叶子和老叶。
5.9.4
保果疏果
5.9.4.1
保果
在不适宜番茄坐果的季节，使用防落素、番茄灵等植物生长调节剂处理花穗。在灰霉病多发地区，应在溶液中加入腐霉利等药剂防病。
5.9.4.2
疏果
除樱桃番茄外，为保障产品质量应适当疏果，大果型品种每穗选留3～4果；中果型品种每穗留4～6果。
5.9.5
病虫害防治
5.9.5.1
主要病虫害
5.9.5.1.1
苗床主要病虫害：猝倒病、立枯病、早疫病、蚜虫。
5.9.5.1.2
田间主要病虫害
灰霉病、晚疫病、叶霉病、早疫病、青枯病、枯萎病、病毒病，蚜虫、潜叶蝇、茶黄螨、白粉虱、烟粉虱、棉铃虫。
5.9.5.2
防治原则
按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。
5.9.5.3
农业防治
5.9.5.3.1
抗病品种
针对当地主要病虫控制对象，选择高抗多抗的品种
5.9.5.3.2
创造适宜的生育环境条件
培育适龄壮苗，提高抗逆性；控制好温度和空气湿度，适宜的肥水，充足的光照和二氧化碳，通过放风和铺助加温，调节不同生育时期的适宜温度，避免低温和高温障害；深沟高畦，严防积水，清洁田园，做到有利于植株生长发育，避免侵染性病害发生。
5.9.5.3.3
耕作改制
实行严格轮作制度。与非茄科作物轮作3年以上。有条件的地区应实行水旱轮作或夏季灌水闷棚。
5.9.5.3.4
科学施肥
测土平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥，防止土壤富营养化。
5.9.5.3.5
设施防护
大型设施的放风口用防虫网封闭，夏季覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网，进行避雨、遮阳、防虫栽培，减轻病虫害的发生。
5.9.5.4
物理防治
大型设施内运用黄板诱杀蚜虫。田间悬挂黄色粘虫板或黄色板条（25
cm×40
cm），其上涂上一层机油，每667
m2
30～40块。中、小棚覆盖银灰色地膜驱避蚜虫。
5.9.5.5
生物防治
5.9.5.5.1
天敌：积极保护利用天敌，防治病虫害。
5.9.5.5.2
生物药剂
采用病毒、线虫等防治害虫及植物源农药如藜芦碱、苦参碱、印楝素等和生物源农药如齐墩螨素、农用链霉素、新植霉素等生物农药防治病虫害。
5.9.6
主要病虫害防治
使用药剂防治应符合GB
4285、GB/T
8321的要求。
5.9.6.1
猝倒病、立枯病：除用苗床撒药土外，还可用恶霜灵+代森锰锌、霜霉威等药剂防治。
5.9.6.2
灰霉病
优先采用烟剂、乙霉威粉尘，还可用府霉利、硫菌.霉威、乙烯菌核利、武夷菌素等病剂防治。
5.9.6.3
早疫病
优先采用百菌清粉尘、百菌清烟剂，还可用代森锰锌、百菌清、春雷霉素+氢氧化铜、甲霜灵锰锌等药剂防治。
5.9.6.4
晚疫病
优先采用百菌清粉尘、百菌清烟剂，还可用乙磷锰锌、恶霜灵+代森锰锌、霜霉威等药剂防治。
5.9.6.5
叶霉病
优先采用春雷霉素+氢氧化铜粉尘剂，还可用武夷菌素、春雷霉素+氢氧化铜、波尔多液等药剂防治。
5.9.6.6
溃疡病
用氢氧化铜、波尔多液、农用链霉素等药剂防治。
5.9.6.7
病毒病：用盐酸吗啉胍·铜、83增抗挤等剂防治。
5.9.6.8
蚜虫、粉虱
用溴氰菊酯、吡虫啉、联苯菊酯、藜芦碱等药剂防治。
5.9.6.9
潜叶蝇：用齐墩螨素、毒死蜱等药剂防治。
5.9.7
合理施药
严格控制农药安全间隔期，主要病虫害防治的选药用药技术见表4。
表4 主要病虫害防治一览表
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