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绿豆生产技术规程
发布时间：2004年1月7日
实施时间：2004年3月1日
发布单位：中华人民共和国农业部
3、产地环境
3.1
环境条件
环境良好，远离污染源，符合无公害食品产地环境要求，可参照
NY 5116 规定执行。
3.2
土壤条件
以土质疏松、透气性好的中性或弱碱性壤土为宜。最适pH为6.5～7.0。
4、生产技术
4.1
品种选择
选用适应性广、优质丰产、抗逆性强、商品性好的品种。种子质量应符合
GB 4404.3
的有关规定。
4.2
整地施肥
按当地种植习惯进行播前整地。切忌重茬。结合整地施足基肥。
4.3
播种
4.3.1
时间
根据当地气候条件和耕作制度，适期播种。
4.3.2
方法
一般单作条播，间作、套种或零星种植点播，荒沙地撒播。
4.3.3
种植密度
一般单作每667m2留苗10
000株左右，每667m2用种量1.5kg～2.0kg。间作、套种视绿豆实际种植面积而定。
4.4
田间管理
4.4.1
中耕除草
及时中耕除草，可在第一片复叶展开后结合间苗进行第一次浅锄；第二片复叶展开后，结合定苗进行第二次中耕；分枝期结合培土进行第三次深中耕。
4.4.2
灌水排涝
在有条件的地区可在开花前灌水一次，结荚期再灌水一次。如水源紧张，应集中在盛花期灌水一次。在没有灌溉条件的地区，可适当调节播种期，使绿豆花荚期赶在雨季。若雨水过多应及时排涝。
4.4.3
施肥
4.4.3.1
原则
使用肥料应符合
NY/T
496 的规定。禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化肥和生物肥料，以及重金属含量超标的有机肥和矿质肥料。不使用未达到无公害指标的工业废弃物和城市垃圾及有机肥料。
4.4.3.2
方法
一般磷肥全部作基肥，钾肥50％作基肥、50％作追肥，氮肥作基肥和追肥分次使用。
5、病虫害防治
5.1
绿豆主要病虫害
主要病害有根腐病、病毒病、叶斑病、白粉病等，主要虫害有地老虎、蚜虫、豆叶螟等。
5.2
防治原则
以预防为主、综合防治。优先采用农业防治、物理防治和生物防治，科学使用化学防治，达到无公害绿豆生产安全、优质、高产的目的。
5.3
防治方法
5.3.1
农业防治
5.3.1.1
因地制宜选用抗(耐)病、虫品种。
5.3.1.2
合理布局，与禾本科作物轮作或间作套种，深翻土地，清洁田园，清除病虫植株残体。
5.3.1.3
适期播种，避开病虫害高发期。
5.3.2
物理防治
5.3.2.1
地老虎
用糖醋液或黑光灯诱杀成虫；将新鲜泡桐树叶用水浸泡湿后，于傍晚撒在田间，每667m2撒放700片～800片叶子，第二天早晨捕杀幼虫。
5.3.2.2
螟虫类
用汞灯诱杀豆荚螟、豆野螟成虫。
5.3.2.3
蚜虫
在田间挂设银灰色塑膜条驱避。
5.3.3
生物防治
保护利用田间捕食螨、寄生蜂等自然天敌。
5.3.4
药物防治
5.3.4.1
药剂使用原则
使用药剂时，应首选低毒、低残留、广谱、高效农药，注意交替使用农药。严格按照
GB 4285 和
GB/T
8321 (所有部分)及国家其他有关农药使用的规定执行。不使用高毒、剧毒、高残留农药。
5.3.4.2
禁止使用农药
禁止使用的农药品种有：甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷。
5.3.5
病害防治
5.3.5.1
根腐病
播种前用75％的百菌清、50％的多菌灵可湿性粉剂，按种子量0.3％的比例拌种。
5.3.5.2
病毒病
及时防治蚜虫。
5.3.5.3
叶斑病
绿豆现蕾和盛花，或发病初期选用50％的多菌灵可湿性粉剂800倍液，或75％的百菌清500倍～600倍液喷雾防治。7d～10d一次，连续防治2次～3次。
5.3.5.4
白粉病
发病初期选用25％三唑酮可湿性粉剂1
500倍液喷雾。
5.3.6
虫害防治
5.3.6.1
地下害虫
在播种前将新鲜菜叶在90％敌百虫晶体400倍液中浸泡10min，傍晚撤在田间诱杀幼虫。出苗后于傍晚在靠近地面的幼苗嫩茎处用浸泡药液的菜叶诱杀。
5.3.6.2
蚜虫
选用2.5％氰戊菊酯乳油2
000倍～3
000倍液，或50％马拉硫磷1
000倍液喷雾。
5.3.6.3
螟虫类
在现蕾分枝期和盛花期，选用菊酯类杀虫剂(如2.5％氰戊菊酯、2.5％氯氰菊酯、2.5％溴氰菊酯乳油)2
000倍～3
000倍液喷雾。
6、采收
6.1
分次收获
植株上70％左右的豆荚成熟后，开始采摘，以后每隔6d～8d收摘一次。
6.2
一次性收获
植株上80％以上的荚成熟后收割。
7、生产档案
7.1
建立无公害食品绿豆生产档案。
7.2
应详细记录产地环境条件、生产技术、病虫害防治和采收等各环节所采取的具体措施。
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