马铃薯生产技术规程

       发布时间：2004年1月7日  实施时间：2004年3月1日

        发布单位：中华人民共和国农业部

4、产地环境

    产地环境条件应符合“NY 5010 无公害食品蔬菜产地环境条件”的规定。选择排灌方便、土层深厚、土壤结构疏松、中性或微酸性的砂壤土或壤土，并要求3年以上未重茬栽培马铃薯的地块。

5、生产技术

5.1  播种前准备

5.1.1  品种与种薯

    选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、适应当地栽培条件、商品性好的各类专用品种。种薯质量应符合“GB 18133马铃薯脱毒种薯”和“CB 4406种薯”的要求。

5.1.2  种薯催芽

    播种前15d～30d将冷藏或经物理、化学方法人工解除休眠的种薯置于15℃～20℃、黑暗处平铺2层～3层。当芽长至0.5cm～1cm时，将种薯逐渐暴露在散射光下壮芽，每隔5d翻动一次。在催芽过程中淘汰病、烂薯和纤细芽薯。催芽时要避免阳光直射、雨淋和霜冻等。

5.1.3  切块

    提倡小整薯播种。播种时温度较高，湿度较大，雨水较多的地区，不宜切块。必要时，在播前4d～7d，选择健康的、生理年龄适当的较大种薯切块。切块大小以30g～50g为宜。每个切块带1个～2个芽眼。切刀每使用10min后或在切到病、烂薯时，用5％的高锰酸钾溶液或75％酒精浸泡lmin～2min或擦洗消毒。切块后立即用含有多菌灵(约为种薯重量的0.3％)或甲霜灵(约为种薯重量的0.1％)的不含盐碱的植物草木灰或石膏粉拌种，并进行摊晾，使伤口愈合，勿堆积过厚，以防烂种。

5.1.4  整地

    深耕，耕作深度约20cm～30cm。整地，使土壤颗粒大小合适。并根据当地的栽培条件、生态环境和气候情况进行作畦、作垄或平整土地。

5.1.5  施基肥

    按照"NY/T 496肥料合理使用准则  通则”要求，根据土壤肥力，确定相应施肥量和施肥方法。氮肥总用量的70％以上和大部分磷、钾肥料可基施。农家肥和化肥混合施用，提倡多施农家肥。农家肥结合耕翻整地施用，与耕层充分混匀，化肥做种肥，播种时开沟施。适当补充中、微量素。每生产1 000kg薯块的马铃薯需肥量：氮肥(N)5kg～6kg，磷肥(P₂0₅)1kg～3kg，钾肥(K₂0)12kg～13kg。

5.2  播种

5.2.1  时间

    根据气象条件、品种特性和市场需求选择适宜的播期。一般土壤深约10cm处地温为7℃～22℃时适宜播种。

5.2.2  深度

    地温低而含水量高的土壤宜浅播，播种深度约5cm；地温高而干燥的土壤宜深播，播种深度约10cm。

5.2.3  密度

    不同的专用型品种要求不同的播种密度。一般早熟品种每公顷种植60 000株～70 000株，中晚熟品种每公顷种植50 000株～60 000株。

5.2.4  方法

    人工或机械播种。降雨量少的干旱地区宜平作，降雨量较多或有灌溉条件的地区宜垄作。播种季节地温较低或气候干燥时，宜采用地膜覆盖。

5.3  田间管理

5.3.1  中耕除草

    齐苗后及时中耕除草，封垄前进行最后一次中耕除草。

5.3.2  追肥

    视苗情追肥，追肥宜早不宜晚，宁少毋多。追肥方法可沟施、点施或叶面喷施，施后及时灌水或喷水。

5.3.3  培土

    一般结合中耕除草培土2次～3次。出齐苗后进行第一次浅培土，显蕾期高培土，封垄前最后一次培土，培成宽而高的大垄。

5.3.4  灌溉和排水

    在整个生长期土壤含水量保持在60％～80％。出苗前不宜灌溉，块茎形成期及时适量浇水，块茎膨大期不能缺水。浇水时忌大水漫灌。在雨水较多的地区或季节，及时排水，田间不能有积水。收获前视气象情况7d～10d停止灌水。

6、病虫害防治

6.1  防治原则

    按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。

6.2  主要病虫害

    主要病害为晚疫病、青枯病、病毒病、癌肿病、黑胫病、环腐病、早疫病、疮痂病等。主要虫害为蚜虫、蓟马、粉虱、金针虫、块茎蛾、地老虎、蛴螬、二十八星瓢虫、潜叶蝇等。

6.3  农业防治

6.3.1  针对主要病虫控制对象，因地制宜选用抗(耐)病优良品种，使用健康的不带病毒、病菌、虫卵的种薯。

6.3.2  合理品种布局，选择健康的土壤，实行轮作倒茬，与非茄科作物轮作3年以上。

6.3.3  通过对设施、肥、水等栽培条件的严格管理和控制，促进马铃薯植株健康成长，抑制病虫害的发生。

6.3.4  测土平衡施肥，增施磷、钾肥，增施充分腐熟的有机肥，适量施用化肥。

6.3.5  合理密植，起垄种植，加强中耕除草、高培土、清洁田园等田间管理，降低病虫源数量。

6.3.6  建立病虫害预警系统，以防为主，尽量少用农药和及时用药。

6.3.7  及时发现中心病株并清除、远离深埋。

6.4  生物防治

    释放天敌，如捕食螨、寄生蜂、七星瓢虫等。保护天敌，创造有利于天敌生存的环境，选择对天敌杀伤力低的农药。利用350g/hm²～750g/hm²的16000IU/mg苏云金杆菌可湿性粉剂1 000倍液防治鳞翅目幼虫。利用0.3％印楝乳油800倍液防治潜叶蝇、蓟马。利用0.38％苦参碱乳油300倍～500倍液防治蚜虫以及金针虫、地老虎、蛴螬等地下害虫，利用210g/hm²～420g/hm²的72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液，或3％中生菌素可湿性粉剂800倍～1 000倍液防治青枯病、黑胫病或软腐病等多种细菌病害。

6.5  物理防治

    露地栽培可采用杀虫灯以及性诱剂诱杀害虫。保护地栽培可采用防虫网或银灰膜避虫、黄板(柱)以及性诱剂诱杀害虫。

6.6  药剂防治

6.6.1  农药施用严格执行 GB 4285 和 GB/T 8321 的规定。应对症下药，适期用药，更换使用不同的适用药剂，运

    用适当浓度与药量，合理混配药剂，并确保农药施用的安全间隔期。

6.6.2  禁止施用高毒、剧毒、高残留农药：甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺，甲拌磷，甲基异柳磷，特

    丁硫磷，甲基硫环磷，治螟磷，内吸磷，克百威，涕灭威，灭线磷，硫环磷，蝇毒磷，地虫硫磷，氯唑磷，苯线磷等农药。

6.6.3  主要病虫害防治

6.6.3.1  晚疫病

    在有利发病的低温高湿天气，用2.5kg/hm²～3.2kg/hm²的70％代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或2.25kg/hm²～3kg/hm²的25％甲霜灵可湿性粉剂500倍～800倍稀释液，或1.8kg/hm²～2.25kg/hm²的58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂800倍稀释液，喷施预防，每7d左右喷1次，连续3次～7次。交替使用。

6.6.3.2  青枯病

    发病初期用210g/hm²～420g/hm²的72％农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或3％中生菌素可湿性粉剂800倍～1 000倍液，或2.25kg/hm²～3kg/hm²的77％氢氧化铜可湿性微粒粉剂400倍～500倍液灌根，隔10d灌1次，连续灌2次～3次。

6.6.3.3  环腐病

    用50mg/kg硫酸铜浸泡薯种10min。发病初期，用210g/hm²～420g／hm²的72％农用链霉素可溶性粉剂4 000倍液，或3％中生菌素可湿性粉剂800～1 000倍液喷雾。

6.6.3.4  早疫病   

    在发病初期，用2.25kg/hm²～3.75kg/hm²的75％百菌清可湿性粉剂500倍液，或2.25kg/hm²～3kg/hm²的77％氢氧化铜可湿性微粒粉剂400倍～500倍液喷雾，每隔7d～10d喷1次，连续喷2次～3次。

6.6.3.5  蚜虫

    发现蚜虫时防治，用375g/hm²～600g/hm²的5％抗蚜威可湿性粉剂1 000倍～2 000倍液，或150g/hm²～300g/hm²的10％吡虫啉可湿性粉剂2 000倍～4 000倍液，或150mL/hm²～375mL/hm²的20％的氰戊菊酯乳油3 300倍～5 000倍液，或300mL/hm²～600mL/hm²的10％氯氰菊酯乳油2 000倍～4 000倍液等药剂交替喷雾。

6.6.3.6  蓟马

    当发现蓟马危害时，应及时喷施药剂防治，可施用0.3％印楝素乳油800倍液，或150mL/hm²～375mL/hm²的20％的氰戊菊酯乳油3 300倍～5 000倍液，或450mL/hm²～750mL/hm²的10％氯氰菊酯乳油1 500倍～4 000倍液喷施。

6.6.3.7  粉虱

    于种群发生初期，虫口密度尚低时，用375mL/hm²～525mL/hm²的10％氯氰菊酯乳油2 000倍～4 000倍液，或150g/hm²～300g/hm²的10％吡虫啉可湿性粉剂2 000倍～4 000倍液喷施。

6.6.3.8  金针虫、地老虎、蛴螬等地下害虫

    可施用0.38％苦参碱乳油500倍液，或750mL/hm²的50％辛硫磷乳油1 000倍液，或950g/hm²～1 900g/hm²的80％的敌百虫可湿性粉剂，用少量水溶化后和炒熟的棉籽饼或菜籽饼70kg～100kg拌匀，于傍晚撒在幼苗根的附近地面上诱杀。

6.6.3.9  马铃薯块茎蛾

    对有虫的种薯，室温下用溴甲烷35g/m³或二硫化碳7.5g/m³熏蒸3小时。在成虫盛发期可喷洒300mL/hm²～600mL/hm²的2.5％高效氯氟氰菊酯乳油2 000倍液喷雾防治。

6.6.3.10  二十八星瓢虫

    发现成虫即开始喷药，用225mL/hm²～450mL/hm²的20％的氰戊菊酯乳油3 000倍～4 500倍液，或2.25kg/hm²的80％的敌百虫可湿性粉剂500倍～800倍稀释液喷杀，每10d喷药1次，在植株生长期连续喷药3次，注意叶背和叶面均匀喷药，以便把孵化的幼虫全部杀死。

6.6.3.11  螨虫

    用750mL/hm²～1 050mL/hm²的73％炔螨特乳油2000倍～3000倍稀释液，或0.9％阿维菌素乳油4 000倍～6 000倍稀释液，或施用其他杀螨剂，5d～10d喷药1次，连喷3次～5次。喷药重点在植株幼嫩的叶背和茎的顶尖。

6.6.3.12  本标准规定以外其他药剂的选用，应符合本标准第6.6.1条的规定。

7、采收

    根据生长情况与市场需求及时采收。采收前若植株未自然枯死，可提前7d～10d杀秧。收获后，块茎避免暴晒、雨淋、霜冻和长时间暴露在阳光下而变绿。产品质量应符合“NY 5024 无公害食品  马铃薯”的要求。

8、生产档案

8.1  建立田间生产技术档案。

8.2  对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的主要措施进行详细记录。