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罗非鱼养殖技术规范
发布时间：2001年9月3日
实施时间：2001年10月1日
发布单位：中华人民共和国农业部
3
环境条件
3.1
场地的选择
3.1.1
水源充足，排灌方便；水源没有对渔业水质构成威胁的污染源。
3.1.2
池塘通风向阳；网箱设置在背风向阳，水体微流，水深4m以上的水体中。
3.2
水质
3.2.1
水源水质应符合GB
11607的规定。
3.2.2
养殖池塘水质应符合NY
5051的规定。
3.2.3
池水透明度30crfl左右。
3.3
鱼池要求
鱼池要求见表1。
表1 鱼池要求
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鱼池类别
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面积
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水深
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底质要求
|
淤泥厚度
|
清池消毒
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产卵池
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650～1
500
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1～1.5
|
池底平坦，壤土或沙壤土
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≤10行；
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鱼入池前15d左右进药物清池按SC/T
1008的规定执行
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鱼种池
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1
000～2
000
|
≤20
|
|
食用鱼饲养池
|
1
000～10
000
|
2～3
|
4
亲鱼
4.1
来源
4.1.1
从尼罗河水系引进经选育的尼罗罗非鱼苗种，经专门培育成亲鱼，或直接从原产地引进亲鱼。苗种或亲鱼需经鉴定认可。
4.1.2
持有国家发放的原（良）种生产许可证的原（良）种场生产的苗种，经专门培育成亲鱼。
4.2
生物学特性
应符合SC
1027的规定。
4.3
繁殖体重
繁殖亲鱼的体重：雌鱼应在0.25kg／尾以上，雄鱼应在0.5kg／尾以上。
5
繁殖
5.1
亲鱼的放养
5.1.1
雌雄鉴别
雌鱼腹部臀鳍前方有肛门、生殖孔和泌尿孔，成熟个体的生殖孔突出；雄鱼腹部臀鳍前方有肛门、泄殖孔，成熟个体的泄殖孔大而突出，用手轻压鱼体腹部有乳白色的精液流出。
5.1.2
性比
雌、雄亲鱼的放养比例为3～5∶1。
5.1.3
亲鱼消毒
亲鱼放养时应进行药物消毒，可用食盐2％～4％浸浴5
min，或高锰酸钾20
mg／L（20℃）浸浴20min～30min，或聚维酮碘1％浸浴5min。
5.1.4
放养时间
池塘水温回升并稳定在18℃以上时，即可放养亲鱼。长江中下游地区一般为4月下旬，北方地区推迟15
d～30
d。
5.1.5
放养密度
一般每667m2水面放养600尾～1
000尾。
5.2
饲养管理
5.2.1
巡池
观察池水水色和透明度变化，严防缺氧浮头；观察亲鱼活动情况，及时清除病鱼。
5.2.2
投饲
以配合饲料为主，辅以饼粕、糠麸；日投食率为鱼体重的3％～5％。
5.3
鱼苗捕捞
产卵的适宜水温为25℃～30℃。亲鱼下池后10d～20d即见鱼苗，便开始捞苗；见到池有集群的鱼苗后，采用三角抄网每天捞取，或用密网每周全池捕捞一次。鱼苗移至鱼种池培育，或将亲鱼转池，留鱼苗于原池中培育成鱼种。
6
鱼苗、鱼种
鱼苗、鱼种的质量要求应符合SC／T
1044.3的规定。
7
池塘饲养
7.1
鱼种培育
7.1.1
施肥、注水
鱼苗、鱼种投放前5d～7d，施绿肥6
000kg／ha～7
000kg／ha，或粪肥3
000kg／ha～4
000kg／ha。
有机肥应经发酵腐熟，并用1％～2％石灰消毒，使用原则应符合NY／T
394的规定。施肥2d一3d后，将鱼种池池水加深至0.5
m，食用鱼池则加深至1.5m。
7.1.2
鱼苗放养
当水温回升并稳定在18℃以上时，即为适宜投放的时间。在长江中下游地区为4月中、下旬，华南、华北地区相应提前或推迟20d～30d；投放鱼苗的规格为全长1
cm～1.5cm；投放密度每平方米水面75尾～100尾。
7.1.3
饲养管理
鱼苗入池后，每5d划分为一培育阶段。第一阶段喂豆浆，每万尾鱼每天喂0.1kg-0.2ke黄豆；第二阶段起，改喂配合饲料等，每万尾鱼每天喂0.25kg～0.3kg。以后的每个阶段增加投喂量，增加量为上一阶段的20％～25％。培育期间，每5d～7
d注水一次，使池水深在最后培育阶段达1m～1.5m。
7.2
食用鱼饲养
7.2.1
鱼种（苗）的投放规格、密度
鱼种（苗）的投放规格、密度见表2。
表2 鱼种（苗）的投放规格及密度
|
鱼种类别
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投放规格（全长）
cm
|
主养（搭养草鱼、鲢、鳙、鳊等）密度
尾/m2
|
单养密度
尾/m2
|
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越冬鱼种
|
6
cm～10cm
|
0.6～0.7（轮捕）
|
2～3或4（轮捕）
|
|
夏花鱼种
|
4cm～5
cm
|
0.7～0.8（轮捕）
|
4～5
|
|
鱼苗
|
1.5cm～2cm
|
–
|
6～7.5
|
|
a 越冬后的鱼种。
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7.2.2
饲养管理
以投喂配合饲料为主，日投饲率为鱼体体重的5％～7％，每天投喂4～5次；每15d～20d（高温季节10d～15d）注水一次，使池水保持在2m以上。每5
000m2～10
000m2，配备2kW～3kW增氧机一台，每天午后及清晨各开机一次，每次2h～3h，高温季节，每次增加1
h～2h。
7.2.3
起捕
按鱼体出池规格要求确定起捕时间。当水温下降至15℃时，所有尼罗罗非鱼均需捕完。
8
网箱饲养
8.1
网箱规格、设置
按SC／T
1006规定执行。
8.2
鱼种放养
8.2.1
鱼种消毒
按5.1.3执行。
8.2.2
鱼种规格
体重宜为20g／尾～50g／尾。
8.2.3
投放密度
按不同规格时鱼种决定投放密度，一般为600尾／m2～l000尾／m2。
8.3
饲养
宜投膨化配合饲料。根据水温、溶氧等决定投喂量，投饲率一般为体重的3％～5％，每投喂3次～5次。
9
越冬
9.1
越冬方式
鱼池可建在玻璃温房或在塑料大棚内进行室内加温保暖越冬，也可利用热源进行室外流水保温越冬。
9.2
越冬池
越冬池结构为砖砌的水泥池；位置应靠近水源，避风向阳；池的形状以圆形或椭圆形为好；室内越冬池面积以10m2～50m2为宜，池深1.5
m；室外越冬池面积100m2～200m2，水深1.5m～2.0m；鱼人越冬池前，应清理池底污物，并用30mg／L漂白粉溶液泼洒池壁和池底进行消毒处理。
9.3
越冬时间
秋季室外水温降至18℃前鱼入越冬池，春末室外水温回升并稳定在18℃以上后，鱼方可出越冬池。长江流域一般从10月中旬至翌年5月份，约200
d；珠江流域一般从11月中旬至翌年4月上旬，约150d；北方地区应相应延长越冬时间。
9.4
越冬鱼的选择
越冬鱼应选择体质健壮、体形匀称、无伤无病、体型饱满的个体；越冬亲鱼规格以体重0.2kg／尾、0.5kg／尾为宜，每立方米放亲鱼7kg～8kg，雌、雄比例以4
∶1～5∶1为宜；进行越冬的鱼种全长按3cm～5cm、6cm～10cm两种规格分类，每立方米水体放鱼种5kg～8kg。
9.5
越冬期饲养管理
9.5.1
越冬鱼消毒
按5.1.3执行。
9.5.2
水质调节
水温保持在18℃～22℃，换水时温差不得超过土2℃；每天排污一次，每隔3d～5d清洗鱼池一次，使池水保持溶解氧在3mg／L以上。
9.5.3
投饲
投喂配合颗粒饲料，日投饲率为鱼体重的0.5％～0.8％。越冬鱼出池前一个月，投饲率可增加到1％，投饲次数为每日2次。
10
饲料要求
饲料应符合NY
5072的规定；配合饲料营养要求应符合SC／T
1025的规定。
11
鱼病防治
11.1
鱼病的预防
鱼病防治以预防为主，一般措施为：
——鱼苗、鱼种人塘（网）前，严格进行消毒；
——鱼苗、鱼种下塘后，以1g／m390％晶体敌百虫全池泼洒一次。半月后，按1g／m3漂白粉（28％有效氯）泼洒一次；
——高温季节，饲料中按每千克鱼体重每日拌人5g大蒜头或0.47g大蒜素，连续6d，同时加入适，量食盐；
——死鱼应及时捞出，埋入土中。
——病鱼池（网）中使用过的鱼具要浸洗消毒，消毒方法按本标准5.1.3的规定执行。
病鱼池水未经消毒不得任意排放。
11.2
常见鱼病及其防治
表3 常见鱼病及其防治
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病名
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发病季节
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症状
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防治方法
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车轮虫病
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5～8月
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鳃组织损坏
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1mg/L漂白粉（28%有效氯），或0.5mg/L～0.7mg／L硫酸酮，硫酸亚铁合剂（5：2）全池泼洒
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小瓜虫
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12月～6月
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体表、鳍条或鳃部布满白色囊胞
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3.5%食盐和1.5%硫酸镁，浸浴15min，或0.38mg/L
干辣椒粉与0.15mg/L生姜片混合加水煮沸后泼洒
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斜管虫病
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12月、3～5月
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皮肤和鳃呈苍白色，体表有浅蓝或灰色薄膜覆盖
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0.5mg/L～0.7mg/L硫酸亚铁合剂（5：2）全池泼洒，或2.5%食盐浸浴20min
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鲺病
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常年可见，2～5月易发生
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病鱼消瘦，肉眼可见臭虫大小的鲺
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0.2mg/L～0.5mg/L
90%晶体敌百虫全池泼洒
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锚头蚤病
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常年可见，6～11月易发生
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肉眼可见虫体；病鱼不安，寄生处组织发炎
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0.2mg/L～0.5mg/L
90%晶体敌百虫全池
泼洒
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水霉病
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常年可见，2～5月易发生
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体表菌丝大量繁殖如絮状，
生部位充血
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2%～3%食盐浸浴10min，或400mg/L食盐、小苏打（1：1）全池泼洒
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链球菌病
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水温25℃–28℃时易发生
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体色发黑，鱼体运动失衡,
眼球外突，
角膜浊白，肛门红肿等
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饲料中每千克体重每日拌入25
mg
/L～75mg/L呋喃唑酮，连续7d
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溃烂病
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亲鱼养殖、越冬期间易发生
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体表充血、鳞片脱落、皮肤溃烂等
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0.5mg/L～1mg/L呋喃唑酮全池泼洒，每日一次，连接3d，或1mg／L漂白粉（28%有效氯）全池泼洒
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注：浸浴后药物残液不得倒入养殖水体。
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渔药的使用和休药期参照NY5071
的要求执行。
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