鲤鱼养殖技术规范
发布时间：2004年1月7日 实施时间：2004年3月1日
发布单位：中华人民共和国农业部
3、环境条件
3.1
产地要求
养殖场地的环境应符合
GB/T 18407.4 的规定。
3.2
养殖用水
3.2.1
水源水质
水源水质应符合
GB ll607 的规定。
3.2.2养殖池水质
养殖池水质应符合
NY 5051 的规定。
3.3
池塘和网箱条件
3.3.1
池塘条件
池塘以符合表1条件为宜。
表1
池塘条件
|
|
|
|
|
|
|
|
|
鱼苗培育池
|
500～1
500
|
0.5～1.0
|
池底平坦，壤土、黏土或沙壤
土
|
25～30
|
10～20
|
鱼入池前15d左右用生石灰200
mg/L或漂
白粉(含有效氯3％)10
mg/L泼洒
|
|
鱼种培育池
|
1.0～1.5
|
30～35
|
|
食用鱼饲养池
|
1
000～10000
|
2.0～2.5
|
20～40
|
15～25
|
3.3.2
网箱条件
网箱选择和网箱设置应符合
SC/T 1006—1992
中第4章和第5章的规定。
4、苗种培育
4.1
鱼苗培育
4.1.1
鱼苗来源
从鲤鱼良种场引进亲鱼繁殖或直接引进鱼苗。外购鱼苗应经检疫合格。
4.1.2
鱼苗质量要求
按
SC/T 1048.3—200
1中第5章的规定执行。
4.1.3
鱼苗下塘时注意事项
鱼苗下塘时应注意：
——鱼苗卵黄囊消失、鳔充气、能平游后方可下塘；
——鱼苗下塘时水温差应控制在3℃以内；
——应选择在晴天进行，下塘地点选择在池塘的上风处。
4.1.4
鱼苗放养
鱼苗培育应采取池塘单养方式。放养时准确计数，一次放足。放养密度为120尾／m2～450尾/m2。
4.1.5
饲养管理
按
SC/T 1048.3～2001
中4.3的规定执行。
4.2
鱼种培育
4.2.1
鱼种来源
由符合4.1.1的鱼苗培育而成，或从鲤鱼良种场直接引进鱼种。外购鱼种应经检疫合格。
4.2.2
鱼种质量要求
按
SC/T 1048.3～2001
中6.1和6.2的规定执行。
4.2.3
鱼种消毒
放养前鱼种应进行消毒，常用消毒方法有：
——1％食盐加1％小苏打水溶液或3％食盐水溶液，浸浴5min～8min；
——20mg／L～30mg／L聚维酮碘(含有效碘1％)，浸浴10min～20min；
——5mg／L～10mg／L高锰酸钾，浸浴5min～10min。
三者可任选一种使用，同时剔除病鱼、伤残鱼。操作时水温温差应控制在30℃以内。
4.2.4
鱼种放养
鱼种培育可采取池塘培育或网箱培育方式。池塘培育的鱼种放养按
SC/T 1048.4～2001中5.3的规定执行；网箱培育放养的鱼种规格宜为5g/尾～10g尾，放养密度为2
000尾／m2～4
000尾/m2。
4.2.5
日常管理
池塘培育的日常管理按
SC/T 1008—1994中7.4的规定执行；网箱培育的日常管理按
SC/T 1007—1992
中6.1～6.5的规定执行。
5、食用鱼饲养
5.1
鱼种来源
按4.2.1执行。
5.2
鱼种质量要求
按
SC/T 1048.3—2001
中6.1和6.2的规定执行。
5.3
鱼种消毒
按4.2.3执行。
5.4
鱼种放养
食用鱼饲养可采取池塘养殖或网箱养殖方式。池塘养殖可采用套养、主养或单养三种放养类型，各地区各品种的放养比例分别按
SC/T
1016.1～1016.7的规定执行；网箱养殖的鱼种放养规格宜为50g/尾～150g/尾，放养密度为200尾/m2～400尾/m2。
5.5
日常管理
除按4.2.5执行外，还应填写“水产养殖生产记录”(格式见《水产养殖质量安全管理规定》附件1)。
6、饲料与投饲
6.1
饲料
6.1.1
以投饲配合饲料为主，不宜直接投饲各种饲料原料、冰鲜动物饲料和动物下脚料。
6.1.2
配合饲料应符合
NY
5072 和
SC/T 1026
的规定；饲料原料应符合相应的质量安全标准；动物饲料和动物下
脚料应来源清楚，新鲜无污染，投饲前应洗净后用沸水浸泡3
min～5min，或高锰酸钾20mg／L浸泡15min～20min，或食盐5％浸泡5min～10min，再用淡水漂洗后投饲。
6.2
投饲
6.2.1
日投饲量
投饲量的多少应根据季节、天气、水质和鱼的摄食强度进行调整。鱼种配合饲料的日投饲量一般为鱼体重的3％～6％，食用鱼配合饲料的日投饲量一般为鱼体重的1％～3％。
6.2.2
日投饲次数
池塘饲养的日投饲次数2次～4次，网箱饲养的日投饲次数3次一6次，每次投饲持续时间20
min～40
min。
7、病害防治
7.1
病害预防
坚持预防为主、防治结合的原则。一般措施为：
——操作仔细，尽量避免鱼体受伤；
——生产工具使用前或使用后进行消毒或暴晒。用于消毒的药物有：高锰酸钾100mg/L，浸洗30min；食盐5％，浸洗30min；漂白粉5％，浸洗20min。发病池的用具应单独使用，或经严格消毒后再使用；
——鱼苗、鱼种下池前按4.2.3进行消毒；
——间隔10d～15d交替使用含氯制剂或生石灰泼洒养殖水体，用量按NY
5071的规定执行；或采用食台药物挂袋，池塘挂袋的用药量为全池泼洒量的20％～30％，网箱挂袋的用药量为全网箱泼洒量的5倍～10倍；
——间隔10d～15d用硫酸铜0.5mg/L加硫酸亚铁0.2mg/L全池泼洒。
7.2
常见鱼病及其药物治疗
常见鱼病及其药物治疗见表2。其他鱼病的药物使用应符合
NY 5071
的规定。
表2
常见鱼病及其药物治疗
|
|
|
|
|
|
|
细菌性败血症
|
病鱼厌食、停食，在水中不动或阵发性狂游；上下颌、口腔、鳃盖、眼睛、鳍基及皮肤充血、出血，眼球突出，鳃丝肿胀出血，腹部膨大，剖开后可见腹水，肝脏、脾脏、肾脏肿大，肠系膜、肠壁充血、出血
|
1.全池泼洒二氧化氯0.3mg/L～0.5mg/L，每天一次，连用3d～6d
2.每千克体重口服磺胺间甲氧嘧啶(与甲氧苄氨嘧啶以4∶1比例同用)50mg，每天一次(首次药量加倍)，连用4d～6d每千克体重口服维生素K
5mg～8 mg
|
二氧化氯≥10，磺胺间甲氧嘧啶≥30
|
二氧化氯勿用金属容器盛装；勿与其他消毒剂混用
|
|
烂鳃病
|
病鱼体色发黑，厌食，鳃丝红肿或腐烂、缺损，鳃表面有较多的黏液黏附和白色增生物
|
1.全池泼洒含氯制剂，用法用量按NY
5071的规定执行；
2.每千克体重口服土霉素50mg～100 mg，每天一次，连用4d～6
d
|
土霉素≥30
|
土霉素勿与铝、镁离子及卤素、碳酸氢钠、凝胶合用
|
|
细菌性肠炎
|
病鱼离群独游，厌食、停食；体色发黑，肛门红肿，腹部膨大；剖开鱼腹、肠，可见腹腔中有腹水、肠壁充血发炎、肠内无食物而有大量的黏液，肠壁弹性差
|
1.全池泼洒聚维酮碘(有效碘1.0％)0.2
mg/L～2 mg/L，每天一次，连用3d～5d
2.每千克体重口服大蒜素0.1mg～0.2mg，每天一次，连用4d～6d
|
|
聚维酮碘勿与金属物品接触；勿与季铵盐类消毒剂直接混合使用
|
|
赤皮病
|
鳞片脱落，体表出血并发炎，伴有鳍基充血，鳍条腐烂
|
1.全池泼洒二溴海因0.2mg/L～0.3mg/L，每天一次，连用3d～4d
2.每千克体重口服磺胺嘧啶(与甲氧苄氨嘧啶以4∶1比例同用)50mg～100
mg，每天一次(首次药量加倍)，连用4d～5d；每千克体重口服维生素B12mg～4mg，每天一次，连用4
d～5 d
|
磺胺嘧啶≥20
|
|
|
鲤春病毒病
|
眼球突出，腹部膨胀，肛门发红、肿胀；鳃、皮肤、肌肉、心脏、肝、肾、肠等组织器官出血；肠、腹膜等发炎，高度贫血
|
采取隔离措施，及时捞出病鱼、死鱼后深埋
|
|
|
|
水霉病
|
初期病灶不明显，数天后病灶部位长出棉絮状菌丝，在体表迅速繁殖扩散，形成肉眼可见的白毛
|
1.用食盐10g/L～30g/L浸浴5min～10min2.全池泼洒食盐400
mg/L加400m4g/L小苏打
|
|
|
|
小瓜虫
|
病鱼体表、鳍条上有白色点状胞囊；鳃丝贫血呈白色，黏液多，鳃瓣上有白色的胞囊，部分鳃丝末端腐烂
|
1.用食盐10g/L～30g/L浸浴5min～10min;
2. 0.4 mg/L干辣椒粉与0.15nag几生姜片混合加水煮
|
|
|
|