荷兰彩椒为荷兰进口的无限生长型的彩椒品种，具有结果期长、产量高、产品品质及商品性极佳等特点，为高档果菜类。广西科技厅现代农业示范基地自1999引进种植，表现非常好，产品市场售价高达12元/公斤以上。

    经种植试验,荷兰彩椒全生育期6—9个月，结果期4个月以上，植株高2米左右，最高可达3-4米或更高，每株可结果10-20个或更多，平均单果重200克左右，品质脆甜，可当水果生食，营养丰富；果型方正，有红、黄、紫等颜色，果皮表面具腊质，光泽特好，极似塑料制成；果实自然保鲜期很长，室温下可存放1-3个月，极耐贮运；由于高温会影响座果，所以除夏季不能栽培外，其他季节均可栽培，在南方一般是8月底9月初播种育苗，9月底10月初定植，11底12初开始收果，一直采收至次年的3-6月份；另外，由于荷兰彩椒生育期较长，建议采用温室或大棚保护栽培，以减少病虫的发生与危害，并提高产量和产品品质。棚室栽培每亩可种植1500株左右，一般亩产3000—6000公斤，栽培得法、管理细致亩产可达8000公斤以上。