水果番茄又叫小番茄、樱桃番茄，因其果小、品质好、可当水果生食而得名。由于水果番茄具有易种植、易开花结果、产量高、产品商品性和品质俱佳、营养丰富、可作为新型水果等优点，因此种植水果番茄具有投资见效快、产出投入比高等优点，是种植任何一种水果或蔬菜都无法比拟的。

    水果番茄一般从播种到始花50-60天，从始花至始收30-40天，采收期60天左右，管理水平较高的采收期可延长至90-100天或更长时间。水果番茄植株长势旺盛，较抗病，并且容易开花结果，每串花序可结果10-60粒或更多，单株可结果15串以上。水果番茄成熟果实一般为鲜红色(红色品种)，果形以长椭圆型为主，一般单果重7-17克，可溶性固形物８％左右．水果番茄果实脆甜、清香，口感风味极好且营养丰富，果皮较硬不易裂果，极耐贮运．一般亩产4000公斤左右，管理水平较高的亩产可达6000公斤或更高。水果番茄目前市场售价一般是2元/公斤左右，外销可达3-4元/公斤或更高，一般在地头收购价是1元/公斤左右，所以亩产值均在4000元以上。