奥运蔬菜需求蕴藏巨大商机
出处：中国蔬菜网 　 

    2005年1月24日，正在参加北京市政协十届三次会议的北京市农林科学院蔬菜研究中心副主任表示：“为了保证奥运会期间的蔬菜需求，北京还需引进超过40个蔬菜种类，许多企业对此表示出浓厚兴趣。” 
    根据有关部门预测，奥运会期间，各国代表团、技术官员、新闻媒体以及工作人员约为27万人，奥运村日供餐60000份，按每人每天消费0．5公斤计算，需要蔬菜130吨，生产基地供应量每天至少145吨，奥运会及残奥会按27天计算，基地需提供2530吨蔬菜。加上来京旅游观光者的需求，预计蔬菜基地总共供应量为5000吨。 
    为了照顾来自世界五大洲各国运动员食用蔬菜种类各异的要求，初步分析奥运会期间蔬菜种类将超过150多种。